CANH CÁ THU KIM CHI HẰNG PHÚ

CANH CÁ THU KIM CHI HẰNG PHÚ

Canh Cá Thu Kim Chi Hằng Phú: Loại cá biển này rất hợp nấu cùng kim chi, tạo vị ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình. Xào kim chi cùng cá thu cắt khúc và hành tây, sau đó cho nước sốt được làm từ nước kim chi, gia vị, tỏi băm và đường. Thêm nước, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút, nêm nếm cho vừa miệng

Nguyên liệu:

  • 1 con cá thu biển loại nhỏ
  • 400g Kim Chi Hằng Phú  (mua tại hệ thống siêu thị trên toàn quốc)
  • 80g giá
  • 1 củ hành tây loại vừa
  • 1 ít thân cây tỏi tây
  • 1 chút gừng
  • 2 củ xả
  • Hành lá
  • 1,5 thìa bột nêm
  • 1 thìa ( gạt) phê muối
  • 1 chút tiêu

CÁCH THỰC HIỆN MÓN ĂN

Cá tươi rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Xả băm nhỏ rồi ướp với cá cùng với 1 thìa cà phê muối và tiêu. Để khoảng 30p cho cá ngấm gia vị. Rán cá chín tới, không rán giòn để khi nấu cá còn vị ngọt và không bị cứng.

Kim chi vắt khô nước cắt nhỏ vừa ăn. Gừng băm nhỏ xào với 1 chút xíu dầu ăn sau đó đổ khoảng 1 bát canh nước vào đun sôi cùng với bột nêm và nước kim chi. Nước sôi thì cho kim chi và cá vào nấu cùng đến khi nước sôi bùng lên lại thì giảm nhỏ lửa. Nấu thêm khoảng 15′ cho cá mềm nhừ, ngọt nước thì thả giá vào và tắt bếp. Múc canh ra bát rồi cho hành và tỏi tây thái nhỏ lên.

Nếu kim chi chưa cay và muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt.

Món này ăn cơm mùa lạnh rất đưa cơm vì canh chua chua cay cay. Cá thu thơm và mềm và không tanh do đã được ướp xả trước đó.

Quá hấp dẫn không thể cưỡng nổi đúng không Quý vị, Chúc Quý vị thành công & ngon miệng !!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0902 402 099